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过桥鲈鱼的做法怎么做过桥鲈鱼如何做过桥鲈

2019-08-15 11:01 来源:邳州美食网

过桥鲈鱼的做法_怎么做过桥鲈鱼_如何做过桥鲈鱼

过桥鲈鱼的做法简单是沪菜菜谱里的常见菜,不一定要看过桥鲈鱼视频才能学会,但怎么做过桥鲈鱼最好吃,跟着美食菜谱的做法图解来做这道过桥鲈鱼吧

菜系及功效:沪菜菜谱

口味:咸鲜味 工艺:煎

过桥鲈鱼的制作材料:

主料:鲈鱼600克,香菜50克,火腿50克

调料:猪油(炼制)75克,味精3克,盐4克,白砂糖5克,香油5克,胡椒粉3克

过桥鲈鱼的特色:汤浓嫩滑,风味别致。

教您过桥鲈鱼怎么做,如何做过桥鲈鱼才好吃

1.鲈鱼刮鳞去内脏,取出骨刺,肉切成薄片,摆码在碟上。香菜,火腿片摆放鱼片上

过桥鲈鱼的做法怎么做过桥鲈鱼如何做过桥鲈

。头骨腩斩件。

2.炒锅下猪油,放入头骨腩煎香,倒入上汤,滚至浓奶白色后,加入调味料,装盆,即可和鱼片一起上桌,倒入烫食。