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香菇鸡肉焖饭

2020-01-08 14:32 来源:邳州美食网

懒人香菇鸡肉焖饭便当的做法

香菇鸡肉焖饭,做法简单,将菜与饭合二为一焖在一个锅里,小火慢炖让每粒米饭吸收了大量的菜汁和肉汤。所以,味道也会浓郁鲜美。口感香糯Q弹,粒而不散,粘而有形,吃起来有一种满足感。香米的香气加上鸡肉的浓郁,气味香浓,满屋香飘。

材料

香菇鸡肉焖饭:

鲜香菇2个

鸡胸肉150g

木耳40g

葱2根

土豆150g

盐10g

生抽10ml

米饭1碗

水1碗

白灼菜心:

广东菜心颗

盐5ml

生抽5ml

盐5g

大葱(葱白部分)5g

红椒2个

淀粉g

蚝油5g

油5ml

做法

1香菇洗净切块

2葱切段

3土豆去皮切丁后加入水中去淀粉。

4鸡肉切丁后加入料酒、生抽腌制。

5油锅烧热,放入香菇、木耳、土豆翻炒至土豆微粘锅。

6把米饭盖住菜,将一碗水沿锅边倒入。

7调成小火加盖子焖15分钟。

8焖饭的同时取另一个锅,加入油加热

香菇鸡肉焖饭

,将鸡肉放入,加盐炒熟。

9米饭中加入少许盐和炒好的鸡肉

10翻炒均匀出锅装入饭盒。撒上葱段。

11大葱切丝、红椒切条备用。用锅把水烧热,加入盐、油。烧开水后加入菜心。

12油锅烧热,加入蚝油、生抽、水、淀粉和盐烧稠,调成酱汁。

13将菜心装盒,把酱汁淋在菜心上,放红椒丝、葱丝装饰。

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